藕粉桂花糕的制作方法(藕粉桂花糖糕做法窍门)

还有几个人不知道怎么做藕粉桂花糕(藕粉桂花糖糕的制作技巧)。让萧肃谈谈桂花糕藕粉的制作方法。

1.藕粉桂花糕，牛奶250g，藕粉210g，干面粉100g，白糖30g(喜欢甜的可以加)，桂花糖50g，泡打粉2g。1牛奶中加入泡打粉，搅拌均匀，融化。加入面粉，桂花糖，白糖。搅拌直到没有颗粒。将保鲜膜放入模具中，将糊状物倒入其中，6-7分钟左右即可填满。放在温暖的地方发酵至8-9分饱。用蒸锅把水烧开，放进去，根据模具的大小和厚度蒸，蒸40分钟，然后放凉，切块。

2.自制藕粉桂花糕小贴士

提前把泡打粉和牛奶煮开，可以放入粉中，很难溶解。各种粉放进去的时候一定要搅拌均匀，直到没有颗粒，否则蒸出来会有干粉颗粒，影响口感。保鲜膜放在模具里方便脱模，可以铺在模具底部。倒糊的时候不要太满。为了给他发酵的空间，我这个有点多，导致蒸的有点溢出来。这是清淡的味道。如果喜欢甜味，可以酌情添加白糖的量。

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