秘制五彩卷的做法(五彩蛋卷做法大全)

七彩蛋卷秘方(七彩蛋卷食谱大全)不是每个人都知道的。那就说说小厅制作彩卷的秘法吧。

1.准备材料。胡萝卜200克，白萝卜200克，香菇100克，青椒300克，鸡蛋150克，盐15克，味精1克，香油50克，淀粉8克。

2.将胡萝卜、白萝卜刮去皮，与去籽青椒一起洗净，加盐软化，再次洗净，切成5厘米长的管子，用滚刀法切成极薄的片，与味精、香油混合，卷成直径约1.5厘米的管子。

3.香菇切块，去蒂洗净，切成5厘米长的片，香油烧开，加入香菇、盐、味精，翻炒，装盘，放凉，卷成1.5厘米筒。

4.鸡蛋打散，加入适量的盐和水，然后加入湿淀粉搅拌均匀。在锅里烧成鸡蛋皮，切成5厘米长的片，卷成1.5厘米的筒。

5、吃的时候，根据颜色，摆盘，淋香油。

仅此而已。希望小厅的内容能帮助你了解更多。