猪皮怎么卤才能入味(猪皮怎么卤才能入味呢)

2022-11-03 02:55:51

不是所有人都知道猪皮能有什么味道(猪皮能有什么味道)。让小辉说说猪皮能有什么味道。

1.猪皮洗净，放入水中，用少许胡椒粉焯一下。

2.焯水后去脂去毛，切成小块，锅中倒入清水，放入猪皮，依次加入葱姜、大料、香叶、桂皮、肉豆蔻、丁香、生抽、淡酱油、料酒、冰糖，小火煨半小时。

3.炖猪皮超级香。准备一个空碗，放入适量的辣椒粉、孜然粉和芝麻。用热锅将热油倒入碗中。搅拌均匀，取出腌制好的猪皮，放入碗中蘸一下。

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