墨鱼干如何清洗(墨鱼干如何清洗要剥皮吗)

2022-11-03 01:14:00

不是每个人都知道怎么清洗墨鱼干(墨鱼干怎么清洗，该不该去皮)。那就让小琼来说说怎么清洗墨鱼干吧。

1.将整个干墨鱼浸泡在清水中10小时左右，中间换几次清水，直到墨鱼变软。如果着急的话，可以用温水浸泡，加点碱，可以缩短浸泡时间。墨鱼干变软后，去皮，然后取出墨鱼的骨板。把残留的内脏和杂质清理干净，最后用清水冲洗干净。

2.干墨鱼需要用清水浸泡后才能清洗干净。吃墨鱼干时，要选择颜色和气味都不异常的。如果有特殊的气味，或者颜色看起来不新鲜，那这种墨鱼干就不能吃了。如果觉得冷水泡时间长，可以准备一壶热水，加入小苏打，泡2、3个小时。

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