猪皮肉冻怎么做(猪皮肉冻怎么做好吃)

有些人不知道怎么做猪皮凉粉(怎么做才好吃)。接下来，就让小龙来说说怎么做猪皮凉粉吧。

1.材料:猪皮500克，水1000毫升，姜5-6片，桂皮一小块，香叶4片，料酒15毫升，蒜30克，酱油15毫升，醋10毫升，香油5毫升，水15毫升。

2.烧一锅开水，先把猪皮用开水烫一下，放料酒进去，去掉猪皮的腥味，初步清洗猪皮。

3.将皮切成手指宽度的细条，放入高压锅中压制15-20分钟。

4.将切好的肉皮、姜片、香叶、桂皮放入高压锅中，加水。水量大约是肉皮的两倍，水的高度是高压锅的一半。

5.猪皮果冻最终成型。将煮好的猪皮果冻汤放在室温下冷却，然后放入冰箱冷藏半天到一天，即可食用。

6.用压蒜器将大蒜压成泥状，加入15毫升酱油、10毫升醋、5毫升香油和15毫升水，拌匀。

7.果冻做好了，蒜蓉酱也做好了。把果冻切成片，淋上蒜蓉酱，就可以吃了。

仅此而已。希望小龙的内容能帮助你了解更多。