怎么做家常韭菜鸭血(怎么做家常韭菜鸭血汤)

2022-11-03 00:32:02

还有少数人不知道家常韭菜鸭血怎么做(家常韭菜鸭血汤怎么做)。让小艺来说说家常韭菜鸭血怎么做。

1.准备材料:鸭血500克、韭菜100克、豆芽100克、大蒜3片、姜丝适量、料酒、盐、胡椒粉。

2.将鸭血切成一厘米见方的块，用开水焯水备用，豆芽用开水焯水(可以先焯水豆芽再焯水鸭血，省水省力)，韭菜切掉。

3.锅里放油，四成热时放入姜丝和蒜片，炒香。然后加入煮熟的鸭血，中火翻炒1-2分钟。动作要轻，以免煎出鸭血。加入盐和胡椒以及料酒调味。

4.最后将韭菜和黄豆芽翻炒均匀出锅。

仅此而已。希望小易的内容能帮助你了解更多。