红烧黄骨鱼的做法(黄骨鱼怎么做好吃红烧)

还有一些人对红烧黄鱼的做法(黄鱼怎么做好，红烧吃)感到疑惑。接下来让肖剑说说红烧黄鱼的做法。

1.食材:姜、葱、蒜、植物油、盐、味精、酱油、豆瓣酱、红剁椒(如果不习惯吃辣，可以根据自己口味加酱)。将处理后的黄花鱼用清水洗净，控制水分含量；

2.大火，烧热炒锅(这个很重要，不然炒的时候鱼皮会粘在炒锅上)，倒入植物油，待油温八成热左右，将准备好的黄花鱼倒入炒锅内，放置均匀。煎的时候稍微晃动炒锅，让外圈的鱼也能煎出来。煎鱼的全过程不用锅铲就能完成；

3.鱼快炒熟时，放入姜、蒜、少许盐、少许味精、酱油、豆瓣酱、红剁椒，加水少许盖锅，小火煨一会儿。如果你喜欢硬的食物，可以多煎，加水。

4.在锅中煨好的水还没干的时候加入葱、盐、味精，放在盘子里，倒一点锅里剩下的汤。热气腾腾的，看着很有食欲。

仅此而已。我希望肖剑的内容能帮助你了解更多。