杨梅酒制作方法(杨梅酒制作方法杨梅酒用什么酒泡)

还有一些人对杨梅酒的制作方法(杨梅酒的制作方法，杨梅酒用什么酒泡)感到疑惑。那么，魏，给我讲讲杨梅酒的制作方法吧。

1.选择成熟、新鲜、完好的杨梅，去叶去梗，用高度白酒清洗杨梅。

2.把杨梅酒的罐子洗干净，彻底晾干。

3.把杨梅和冰糖分层重叠放在一个瓶子里，也就是一层杨梅一层冰糖。最后把酒全部倒出来，让酒溢出杨梅，盖紧，密封，室温阴凉避光处存放三个月。

4.启封后，果肉和酒要快速分离。喝的时候可以倒一小杯，加冰加蜂蜜，清爽香甜。

5.酿制的杨梅酒不仅可以饮用，还可以作为料酒，尤其是在烹制鸡鸭牛肉等腥味很浓的菜肴时，味道特别好。

6.杨梅酒的浸泡时间不宜过长，以一个月内为宜。浸泡时间越长，酒色越深。但存放时间不一定，可以根据个人口味决定。有些人喜欢在酒里吃杨梅。杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅会没有味道。一般一个星期就能尝到杨梅了。有些人喜欢喝杨梅酒。杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等酒色变深，杨梅香味浓郁的时候，他们就可以喝了。

7.杨梅泡在白酒里，盛夏吃，会觉得神清气爽，清凉解乏。拉肚子的时候喝了可以止泻，有收敛的作用。还具有消食、祛湿、消暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等药用功能。

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