炸肉丸子的制作方法(炸肉丸子的制作方法窍门)

有些人不知道怎么做炸丸子(炸丸子的制作技巧)。下面就让小龚来说说炸丸子的制作方法。

1.食材:猪肉、鸡蛋、淀粉、葱姜、盐、黑胡椒。

2.猪肉要三分肥七分瘦。洗净后剁成肉末，放入汤碗中。

3.小葱切成葱花，萝卜洗四分之一，先切丝，再切成丁。可以用莲藕丁或者碎豆腐。添加这些食材不仅能让肉丸不油腻，还能丰富营养。

4.加入一个鸡蛋，两勺淀粉，然后一勺盐和适量的葱花和黑胡椒。

5.然后用筷子往一个方向搅拌均匀，感觉肉馅粘稠，就差不多了。

6.将适量植物油倒入锅中。油是热的，轻微燃烧会冒烟。也可以先尝尝小肉丁馅的。可以马上在油锅周围放油花，然后做丸子。

7.用虎口挤丸子或者用勺子挖丸子。把丸子放在油锅里煎。炸好的皮成型后，轻轻一推，防止粘锅。

8.将猪肉丸煎至浮起来。当猪肉丸外面是金黄色的时候，你可以把它们捞出来。

这是全文的结尾。希望小公的内容可以帮助你了解更多。