正宗四川泡菜制作方法(正宗四川泡菜制作方法窍门)

2022-11-02 20:13:19

少数人不知道如何制作正宗的四川泡菜。所以，小荣，给我讲讲正宗四川泡菜的制作方法吧。

1.材料:萝卜1500克，豆角500克，大蒜10头，生姜2块，花椒1把，盐150克，凉开水适量，红辣椒150克。

2.萝卜洗净晾干。准备好嫩姜，蒜，豆角。把罐子洗干净，晾干，加入冷水。

3.加入盐，盐和水的比例是1: 50。

4.水萝卜先放在坛子里，上面加豆子和大蒜。为了方便拿萝卜条，上面放了一层萝卜条，上面放了一层新鲜的红辣椒。大蒜可以用来杀菌增味，生姜和辣椒也可以用来增味杀菌。

5.盖上盖子，在坛边加水，封口，腌制半个月。

这就是我想说的。希望小容的内容能帮助你了解更多。