正宗白吉馍的和面方法(正宗白吉馍的和面方法肉夹馍)

还有一些人对正宗白吉馍的面团制作方法(正宗白吉馍夹肉夹馍的面团制作方法)感到不解。下面就让小草来说说正宗白吉馍的和面方法吧。

1.材料:中筋粉300克，酵母3克，水150克，糖2克，碱粉少许。

2.将酵母、糖和少许食用碱性面粉放入面粉中搅拌均匀。

3.将温水倒入光滑的面团后，密封，放在温暖的地方40分钟到1小时。

4.将醒发好的面团排干后，分成大小均匀的小球。

5.拿一个面团，把它擀成椭圆形。

6.从一端卷起来。

7.卷起来站起来。

8.用手掌压下去。

9.然后卷成一个不厚不薄的圆。

10.依次擀开面团后，用保鲜膜覆盖，醒发10分钟。

1.将确认好的蛋糕坯放入电饼铛。

12.两面烤成金黄色。烤蛋糕可以配肉或沙拉。

这就是我们要谈的。我希望练习的内容能帮助你了解更多。