正宗甜面酱的制作方法(正宗甜面酱的制作方法手抓饼盗)
少数人不知道正宗的甜面酱怎么做(正宗的甜面酱怎么做)。接下来,让萧乾谈谈正宗甜面酱的制作方法。
1.配料:面粉、水、适量酱油、白糖、色拉油。
2.冷水中加入酱油,如果想让酱的颜色更浓一点,可以多加一些。加入面粉。搅拌面粉,直到看不见颗粒。这一步至关重要。如果有不溶于水的面粉块,酱里就会有颗粒。
3.开小火,将面液倒入锅中,用铲子慢慢搅拌。液体会慢慢收集汁液。这时候放入细砂糖,根据个人口味放糖。最好是边放边品尝。
4.酱汁变稠后,滴1、2滴食用油,然后搅拌。一碗好吃的甜面酱就做好了。
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