卤猪皮的做法(卤猪皮的做法及配料)

有人对红烧猪皮的做法(红烧猪皮的做法和配料)感到不解。那就让小康说说红烧肉皮的做法吧。

1.材料:猪皮2斤。

2.辅料:姜2小块，蒜少许，葱2根。

3.食材:盐和酱油2大勺。

4.猪皮用开水烫五分钟，用夹子把毛拔掉。

5.耐心点，慢慢拔出来，或者用火。

6、姜，洗净。

7.大蒜洗净。

8.用刀刮去猪皮，然后清洗干净。

9.切成小块，用盐搓一下，然后用热水洗干净。

10.用刀把姜压平，不去皮。

11.大蒜也是。打扁了一起剥。

12、葱白，连根洗净。

13.将猪皮放入锅中，将食材放在一起，加盐和酱油，将盖好的猪皮加水，中火煮一个小时。也可以用高压锅，打开后煮十分钟。

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