私房菜杨枝甘露做法及配方？（做杨枝甘露需要准备哪些材料？）

提及私房菜杨枝甘露做法及配方？（做杨枝甘露需要准备哪些材料？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小彪的介绍吧！

私房菜杨枝甘露做法及配方？

一、杨枝甘露

主料：西米100克芒果、红西柚各半个牛奶200克椰浆200克糖适量

制作工艺：

1、准备材料

2、西米事先不用浸泡，直接放入锅中，加入清水，大火煮开转小火微煮10分钟

3、盖上盖子浸泡15分钟，打开盖子可以看到仍有白点

4、用清水冲洗掉煮出来的粘稠液体，把过滤好的西米放入到锅中加入清水二次煮沸，转小火煮10分钟，再盖上盖子焖15分钟。煮西米期间不断用筷子搅拌，避免糊锅。焖好的西米再用清水冲洗干净就可以了，这样煮出来的西米Q弹，无白点

5、芒果去皮切成块，分两部分使用

6、一份芒果放入搅拌机内

7、搅拌成芒果泥

8、椰浆和牛奶倒入锅中

9、根据个人喜好加入适量白糖调味

10、红西柚取半个剥出果肉，芒果切成小丁备用

11、所有材料放入冰箱冷藏，吃之前盛到碗中，加入芒果泥和西米

12、倒入煮好的奶浆拌匀，用另外的芒果丁装饰，加入适量的红西柚果肉，淋上适量的淡奶油即可食用

做杨枝甘露需要准备哪些材料？

杨枝甘露是一道香甜可口的甜点，需要准备以下材料：

1.椰浆/椰奶200毫升

2.牛奶200毫升

3.芒果/荔枝适量

4.柚子/葡萄柚适量

5.糯米/珍珠粉适量

6.冰糖/细砂糖适量

做法：

1.先将糯米/珍珠粉加入沸水中煮熟，然后放凉备用。

2.将牛奶和椰浆/椰奶混合，加入适量的冰糖/细砂糖，搅拌均匀。

3.对于芒果/荔枝，可将其切成小块备用。柚子/葡萄柚需要挖出果肉，切成小块备用。

4.将糯米/珍珠粉均分到各个碗里，倒入牛奶椰浆汁。

5.最后，将切好的水果块放入碗里即可。

小贴士：

1.杨枝甘露要清爽，冰糖或细砂糖控制在适量即可。可根据个人口味自行调整。

2.椰浆/椰奶和牛奶的比例也可以根据个人口味调整。

3.最好在食用前再加入切好的水果块，这样甜品会更加清新美味。

牛油果杨枝甘露做法？

西米，不要泡水。

2/6

冷水煮开，两分钟以后关火，焖20分钟。焖完以后还有一点白色没有熟透的，没关系的，需要继续煮。

3/6

牛油果去皮切块备用。蜜瓜去皮切块，放搅拌机里加入30毫升纯净水。搅拌均匀。如果您选用的蜜瓜很甜的话，不用放糖的

4/6

搅拌均匀以后蜜瓜很香。加入牛油果和奶油，搅拌均匀。

5/6

很绵密细腻柔滑的口感！放冰箱里冷藏一下。

6/6

把里面的肉肉取出来，不要白色那层“衣”喔……组合！西米+蜜瓜牛油果奶油混合物+西柚！👍

扬州甘露做法？

1.

需要的食材不多，至需要西米、柚子和芒果，我们首先起锅烧水，水烧开后，倒入备好的西米，西米的量根据自己制作的需求来定，倒入西米后，用铲子不断的翻动以免粘锅，火用中小火，慢慢熬煮出来口感是最佳的，煮制过程大概在25分钟左右，时间到后，关火盖上锅盖余温再焖上20分钟。

2.

趁着空余的时间，把柚子和芒果果肉取出，分别切成小丁块装，分碗装好，芒果取部分放入搅拌机中，加入一袋的纯牛奶，适量的白糖，糖的量也根据自己喜好添加，半盒淡奶油，搅成果汁，倒出备用。

3.

西米焖好后，用漏勺捞出，用清水冲洗一下，冲到晶莹剔透后，再导入到冷开水里过一遍水，捞出备用。西米焖好后，用漏勺捞出，用清水冲洗一下，冲到晶莹剔透后，再导入到冷开水里过一遍水，捞出备用。

4.

把提前备好用来盛装杨枝甘露的瓶子清洗干净沥干，瓶底放入适量的芒果小颗粒和柚子，接着用勺子舀一到两勺的西米放入罐中，如果有椰子汁，这一步再加入适量的椰子汁，接着把刚刚用搅拌机打好的果汁舀入罐中装满，盖上盖子，放入冰箱两小时以上，想吃随时随地取食。我是不是没夸海口？我知道你心里想啥，“这么简单，搬不上台面”，如果你这么想，恭喜你，你想的是对的，但我还是想说这份冷饮甜品会好吃到你爱上炎热的夏天，口感清爽顺滑，顺着喉咙一点点的凉进胃里，我想，没有什么比这更美好了吧，另外还想说只有汗流浃背的季节才和她最配，如果你还不信，自己去动手试试就对我深信不疑

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杨枝甘露正宗做法？

1.准备食材。

2.奶锅煮水，水沸腾后放入西米，煮3分钟，然后熄火，焖20分钟。

3.焖好的西米，取出过冷河，此时西米中间还有一点白。

4.再煮一锅水，沸腾后，加入之前的西米，继续煮至透明。

5.准备一盆饮用水，将煮到透明的西米捞出，在饮用水里再过一次冷河。

6.然后捞出西米，放到保鲜盒里，放入冰箱保鲜层保存备用。

7.这个时候，准备一盆清水，将石榴剥到水里。

8.晃动水中的石榴，分离出膜膜，然后将石榴粒捞起，放冰箱保鲜层保存备用。

9.接着，将芒果去皮，果肉切丁，三分之一的果肉留着装饰用，三分之二做果酱。

10.将三花淡奶和椰奶倒入到料理杯里。

11.然后加入芒果肉粒。

12.启动料理机，搅拌成椰奶芒果酱。

13.将果酱倒入保鲜碗里。

14.然后加入细砂糖，搅拌均匀。放冰箱冷藏备用。

15.1小时后，将之前留着的芒果切出芒果肉粒。同时把之前放进冰箱里的西米，芒果酱，石榴取出。

16.将冰凉的西米装进杯子里，大概装半杯。

17.然后加入芒果酱，搅拌均匀。

18.接着放入芒果肉粒。

19.最后放入石榴粒装饰。

求杨枝甘露做法与配方？

配方：西米100g、切好的芒果肉350g、椰树椰汁300g、椰浆150g、细砂糖35g、半个西柚。

做法：

1、煮好西米，放进冰箱冷藏备用。

2、把西柚果肉剥好放冰箱备用。

3、把椰浆、椰树椰汁还有糖倒进打蛋盆中搅拌一会，至糖溶化。

4、把切好的芒果肉先放进搅拌机里。

5、倒入准备好的椰椰汁混合液，盖上盖子开始搅拌。

6、搅拌成略微浓稠的糊状后倒入盆中。

7、到入冰好的西米露，用手动蛋抽搅拌均匀。

8、装杯并装饰上芒果肉和西柚果粒即可。

以上文章共2850字，希望能够帮助到大家。