鲈鱼的家常做法(清蒸鲈鱼的家常做法)
鲈鱼的常见做法(蒸鲈鱼的常见做法)不是每个人都知道的。让小琪谈谈鲈鱼的常见做法。
1.鲈鱼1700克,精盐少许,花生油40克,姜丝15克,葱2根。
2.制作过程:将鲈鱼宰杀,去内脏,洗净。将盐、姜丝和花生油倒入鲈鱼的腹部。菜底放两三根小葱,小葱上放鲈鱼。然后用肉丝、香菇丝、姜丝和(少许)热盐、酱油、栗子粉搅拌,铺在鱼上,大火蒸10分钟,熟时取出一半原汁,在鱼上加葱花、花椒丝,再煮猪油,淋上,加少许酱酒。
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