红烧老鹅的做法(红烧老鹅的做法 最正宗的做法)

2022-11-02 16:20:28

有些人很好奇红烧鹅(最正宗的红烧鹅方式)的做法。让小兰说说红烧老鹅的做法。

1.材料:酱油3勺，盐15g，八角1 ~ 2个，姜6片，花椒30个，鹅半只，干辣椒2个，冰糖15g，蒜10瓣，料酒2勺，葱适量。

2.热锅热油，将洗净的鹅肉直接放入锅中翻炒。

3.加入厚姜片，花椒，八角，胡椒粉，料酒。中火翻炒变色。

4.颜色变化后加入冰糖和酱油继续翻炒至颜色均匀。

5.加入开水和盐。如果不知道加多少，可以慢慢加，边加边品尝。因为最后没有汤，所以盐要稍微淡一点。

6、中小火煨1小时，红烧菜，主要流程一样，给到时间。

7.最后，没有汤的时候，可以捞出来吃。

仅此而已。希望小兰的内容能帮助你了解更多。