草莓冻一下放水里就变成冰的原理？（冻草莓）

2023-06-24 22:43:51

提及草莓冻一下放水里就变成冰的原理？以及冻草莓的相关内容，许多人不太了解，来看看小松的介绍吧！

草莓冻一下放水里就变成冰的原理？

冰冻草莓放到水里会结冰，主要是因为热传递导致的草莓放在冰箱冰水里，瞬间上冰的原理就是草莓本身就含有水分，比较的充足。放在冰水里，自然就会凝结成冰。

水凝固成冰的一个必要条件是：必须有凝结核。它可以是微小的冰晶，可以是水中的悬浮物，可以是器皿的壁。如果不具备这些条件，液态水可以较长时间保持在冰点以下而不结冰。

如果这时突然有凝结核闯入，则结冰异常迅速。冰箱里，拿出来时还是低温液态就是过冷水，摇一下就相当于引入了凝结核，所以就全成冰了

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