如何自制超入味烧椒茄子(烧椒茄子的做法窍门)

2022-11-02 15:09:07

不是每个人都知道如何自制超有味道的茄子(辣椒煮茄子小贴士)。让小超来说说如何自制美味的烤辣椒茄子。

1.各种辣椒/青椒/甜椒洗净晾干，锅烧热，不放油直接放入锅内，中火煎辣椒约8-10分钟。每2分钟翻一次面，直到皮均匀炸出黑点。当辣椒变软时，盛出待用。

2.继续保持中火，将茄子切成长段对半切开，然后放入锅中每边干炸3-5分钟左右，直到茄子变软，盛出，放入辣椒冷却。

3.将辣椒和茄子的外皮发黑部分剥去，去掉辣椒籽，将处理好的茄子和辣椒撕成条状，与香菜混合。加入蒜泥、酱油、醋、香油、糖、白胡椒粉拌匀。

仅此而已。希望小超的内容能帮助你了解更多。