味素和味精有什么区别?(鸡精味精)
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味素和味精有什么区别?
没有区别。味精和味素其实是一个概念,都是鲜味物质,里面的主要成分是谷氨酸钠,所以味素也就是味精。味精是一种鲜味调味料,易溶于水,其水溶液有浓厚鲜味。与食盐同在时,其味更鲜。
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