熬制美味鸡油的小妙招(熬制美味鸡油的小妙招有哪些)

2022-10-25 20:20:47

还有一些人在想，做好吃的鸡油有什么小窍门(做好吃的鸡油有什么小窍门)。那就让小舒说说做好吃的鸡油的小妙招吧。

1.准备3斤鸡油。先把鸡油洗干净。在水里泡一晚上，一晚上就会泡很多血。再洗一遍。一般鸡油块都不大，不用切。

2.鸡油放炒锅里，最好用铁锅煮。小时候妈妈用大铁锅煮猪油，这样煮出来的鸡油更油更香。

3.加小半碗水(加水是为了防止油块因为突然受热而变大变糊状。这种水煮鸡油冷却后更白更香。水烧开后，一定要转到最小火，慢慢煮。你会看到水逐渐消失，而油逐渐增多)。

4.火烧干了。

5、然后转小火慢炖。

6.煮50分钟左右，可以看到油丁慢慢收缩成小块，油渣微微变黄。

仅此而已。希望小舒的内容能帮助你了解更多。