烤面包没上色还能回炉吗？

2023-07-16 20:25:14

提及烤面包没上色还能回炉吗？的相关内容，许多人不太了解，来看看小彩的介绍吧！

烤面包没上色还能回炉吗？

如果面包拿出来时间很短（最好不超过30秒），可以再回炉继续烘烤。时间长了（超过一分钟）就不能再回炉了。因为时间长了，温度降低，面包内部组织开始定型，如果再回炉烘烤，会造成水分损失厉害，面包会变得很硬，表面也会变得很硬，影响口感

上述信息字数共141字，希望对大家有所帮助。

  • 标签：