柠檬酸铵和柠檬酸的相关问题？

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柠檬酸铵和柠檬酸的相关问题？

柠檬酸铵和柠檬酸在味道上还是有一定差别的，柠檬酸会有一些酸味，柠檬酸铵则是有清凉的咸味，另外在用途上也是有一定的差别，柠檬酸可以作为食品的酸味剂，抗氧化剂，能用于饮料，果酱，还有糕点等食品制作中，还能用于医药工业中，主要是用于解酸药等，还有在化学工业中，也能看到柠檬酸的身影，像是用来调色剂，还有缓冲剂等，在电子，石油以及皮革等工业领域都有很好的应用。

柠檬酸则是用于饮料中，当作一种稳定剂和风味剂，另外还能用于洗涤剂的生产中。

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