血肠可以冷冻保存吗？（血肠）

2023-06-14 16:20:50

提及血肠可以冷冻保存吗？以及血肠的相关内容，许多人不太了解，来看看小兰的介绍吧！

血肠可以冷冻保存吗？

1、血肠可以冷冻，冷冻过长时间会破坏营养成分，所以需要尽快食用。

2、血肠是北方人的传统食品，宰猪（羊）时，用大盆装些盐水接血，然后搅拌血液，使其不凝固，拌上剁碎的猪（羊）油和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠，扎紧捆实，放入锅中煮制即成。

3、切片趁热食用，或做酸菜时血肠白肉同时放入，血肠味道浓香，油而不腻。

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