涮羊肉的清汤火锅汤底做法？（自制清汤火锅底料）

2023-05-31 13:55:20

提及涮羊肉的清汤火锅汤底做法？以及自制清汤火锅底料的相关内容，许多人不太了解，来看看小龙的介绍吧！

涮羊肉的清汤火锅汤底做法？

用料：羊棒骨500g、洋葱半个、姜五片、蒜两瓣、香叶一片、桂皮一块、干辣椒一个、冰糖若干、盐适量、酱油一勺、白糖一勺、黑胡椒适量、土豆四个。

步骤：

1、羊棒骨洗净，用开水烫一下去腥。捞出待用。

2、准备洋葱、香叶、桂皮、姜、蒜，干辣椒。

3、锅里放少量油，放冰糖吵糖色。然后放入步骤二准备好的材料炒一下。

4、放适量水，黑胡椒和白糖，炖20分钟。

5、最后加土豆和盐再炖10分钟，土豆软糯就可以出锅啦！

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