扇贝怎么洗最干净？（扇贝怎么清洗）

2023-05-29 19:54:09

提及扇贝怎么洗最干净？以及扇贝怎么清洗的相关内容，许多人不太了解，来看看小恩的介绍吧！

扇贝怎么洗最干净？

1、扇贝买回来之后，放入冷水中浸泡一晚上，浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污；

2、如果要带壳子做料理，就用牙刷将扇贝的外壳刷洗干净，防止外壳污染扇贝肉；

3、将扇贝用刀打开，除去内脏、泥沙等，用清水反复冲洗，直到手指摸不到沙子；

4、扇贝清洗好之后，可以开始制作料理，一般建议蒜蓉粉丝蒸扇贝或者碳烤扇贝，也可以扇贝肉肉取下，炒制或烧汤。

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