酱排骨最正宗的做法（关于酱排骨最正宗的做法的简单科普）

有关酱排骨最正宗的做法，有许多人不了解，那么下面来看看小辉对酱排骨最正宗的做法的相关介绍。

酱排骨最正宗的做法

1、前言平时很喜欢吃酱骨架，趁着周末有空，自己也做了一次，用的是最简单的做法，也不用加糖烧色，一样的好吃。

2、材料主料：排骨500g；辅料：料酒适量、盐适量、生抽适量、花椒10颗、八角1个、桂皮1片、姜3片、老抽适量、白砂糖少量酱排骨1将将排骨洗干净，用清水浸泡1小时左右，中途换2、3次水，再洗干净，沥干水分，备用。

3、2在排骨里加入料酒。

4、3加入生抽。

5、4加入少量盐腌1小时左右。

6、5准备好花椒、八角、桂皮。

7、6将腌好的排骨放锅里，加入没过排骨的水量，加入花椒、八角、桂皮、姜片、白砂糖，老抽。

8、7大火煮开后转中小火煮两、三分钟。

9、8转小火煲40分钟左右。

10、9美味的酱排骨就做好啦~小贴士排骨要用冷水浸泡出血水，泡至发白，可以去除异味。

11、2、喜欢吃软烂口感的，可以延长时间。

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