手撕包菜的家常做法(关于手撕包菜的家常做法的简单科普)

2023-04-15 16:30:26

关于手撕包菜的家常做法,有许多人不了解,那么下面来看看小飞对手撕包菜的家常做法的相关介绍。

手撕包菜的家常做法

1、前言每次同事聚餐,都要点手撕包菜。

2、五花肉渲染过的包菜,加上本身的脆爽,很多女生们都爱。

3、但吃到最后,看到干锅里厚厚的锅底油,忍不住咧咧嘴巴,好油啊。

4、手撕包菜,也是孩子的菜,不过比起饭店的,自己在家做的更适合孩子,可以少油、少盐,关键可以不辣,满足小孩子的口味。

5、材料主料:五花肉1两;辅料:油5ml、料酒1ml、老抽1ml、生抽5ml、盐1.5g、花椒面少量家常手撕包菜1包菜半个。

6、2一片一片撕开,清水洗干净,用手撕成大片。

7、3五花肉从冰箱取出,室温放置5分钟。

8、4五花肉切片。

9、5热锅凉油,下入五花肉,中小火煸炒,至变色。

10、6加入料酒、老抽、生抽、葱末继续煸炒片刻。

11、7加入包菜翻炒1分钟,加入盐,撒少许花椒面。

12、8待炒到包菜快变软时盛出装盘。

13、(配上米饭,孩子吃的很香。

14、)小贴士油少的情况下,给包菜稍微淋点清水,炒起来就不容易干了。

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