酱油炒饭的家常做法（关于酱油炒饭的家常做法的简单科普）

谈到酱油炒饭的家常做法，有许多人不了解，那么下面来看看小光对酱油炒饭的家常做法的相关介绍。

酱油炒饭的家常做法

1、前言一个人的午餐，简单又好吃。

2、关键里面我还加了2勺酱菜里面有：萝卜、嫩黄瓜、蕨菜、红椒、青豆等等。

3、材料主料：隔夜米饭200g、鸡蛋1个；辅料：油适量、小葱适量、酱菜2勺、老抽适量、酱油适量酱油炒饭1先准备好食材吧。

4、2米饭先加适量老抽和酱油用筷子搅拌均匀，争取每粒米都吸收到酱油。

5、鸡蛋和少许清水打散，小葱切成葱花待用。

6、3热锅倒适量油倒进鸡蛋液翻炒后出锅装碗。

7、4热锅继续倒少量油倒进米饭翻炒。

8、52勺酱菜继续翻炒均匀。

9、6倒进提前炒好的鸡蛋来回翻炒几下。

10、7最后丢进葱花翻炒两下便可出锅享用了。

11、小贴士（1）米饭要用隔夜的，或者是刚煮熟的米饭一定要凉凉，不要趁热炒，不然米饭会粘一起的，而且煮米饭水要不要太多。

12、（2）鸡蛋加少许清水你会发现炒出来的鸡蛋格外嫩。

13、（3）米饭提前用老抽拌好可更好入味，而且拌的时候最好每粒米都沾到酱油。

14、（4）最后可根据自己口味是否酌量加盐。

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