大蒜泡醋有什么功效（关于大蒜泡醋有什么功效的简单科普）

谈到大蒜泡醋有什么功效，有许多人不了解，那么下面来看看小宗对大蒜泡醋有什么功效的相关介绍。

大蒜泡醋有什么功效

1、醋泡蒜也叫腊八蒜。

2、腊八蒜是一道主要流行于北方，尤其是华北地区的汉族传统小吃，是腊八节节日食俗。

3、主要功效：它酸甜可口，有蒜香又不辣，有解腻祛腥、助消化的作用。

4、2、还能诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。

5、3、醋泡蒜的抗氧化活性优于人参，常食能延缓衰老。

6、4、经常接...醋泡蒜也叫腊八蒜。

7、腊八蒜是一道主要流行于北方，尤其是华北地区的汉族传统小吃，是腊八节节日食俗。

8、主要功效：它酸甜可口，有蒜香又不辣，有解腻祛腥、助消化的作用。

9、2、还能诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。

10、3、醋泡蒜的抗氧化活性优于人参，常食能延缓衰老。

11、4、经常接触铅或有铅中毒倾向的人食用，则能有效地防治铅中毒。

12、5、另外，醋泡蒜还含有一种叫硫化丙烯的辣素，其杀菌能力可以达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用。

13、6、可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。

14、另外，普通大蒜性温，多食生热，且对局部有刺激，因此阴虚火旺、目口舌有疾者忌食，但是醋泡蒜没有这些禁忌。

15、副作用：什么东西都有它的短处，醋泡蒜也不例外，醋泡蒜因为有刺激胃酸分泌的作用，因此，患有胃溃疡及胃酸分泌过多者不宜食用。

16、此外，已经患有较严重腹泻者，应和醋泡蒜划清界限，因醋泡蒜会加重对肠黏膜的刺激，进而加重腹泻的症状。

17、全部。

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