炖菜的家常做法（关于炖菜的家常做法的简单科普）

对于炖菜的家常做法，有许多人不了解，那么下面来看看小俭对炖菜的家常做法的相关介绍。

炖菜的家常做法

1、前言东北乱炖很好吃，经常到饭店里去吃，今天也自己来体验一下自己乱炖的菜的味道。

2、以前将土豆、茄子、芹菜混合在一起，炖出来味道很不错，今天朋友送来自己种的豆角，家里还有一个土豆，虽然品种不多，混合在一起，炖一下，看看味道如何？材料主料：豆角250g、土豆250g、五花肉50g；辅料：油适量、盐适量、姜适量家常炖菜1将豆角切成3-4厘米的段、土豆切成条，肉切成丝备用。

3、2在锅内倒入油，烧开后，加入姜丝炝锅。

4、3放入肉丝煸炒。

5、4等肉近七、八成熟时将准备好的豆角和土豆倒入锅内。

6、5加入适量水煮15分钟左右。

7、6加适量盐，出锅即可。

8、小贴士豆角一定要炖熟、炖烂，否则会有毒。

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