杂粮饭的做法（关于杂粮饭的做法的简单科普）

关于杂粮饭的做法，有许多人不了解，那么下面来看看小川对杂粮饭的做法的相关介绍。

杂粮饭的做法

1、前言肉末豆干营养丰富，简单好做。

2、豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

3、豆干不受季节限制，这道菜可以作为缺菜时的一个补充，杂粮（加了小米和燕麦）饭+肉末豆干，再搭配一碗蔬菜汤，汤中可适量放点虾皮。

4、这样一个组合既经济实惠，同时又能促进孩子们的生长发育。

5、材料主料：豆干350g、肉末100g、杂粮米饭1碗；辅料：油适量、盐适量、剁椒适量、姜适量、蒜适量、蒜苗适量、芡粉适量、料酒适量杂粮饭1准备材料。

6、2肉末放适量盐，芡粉，料酒搅匀。

7、3豆干切丝，姜切丝，蒜切片，蒜苗切段。

8、4适量油放肉末，炒熟捞出。

9、5适量油放姜，蒜和剁椒炒香。

10、6放豆丝。

11、7适量翻炒放适量盐。

12、8放炒好的肉末。

13、9放蒜苗。

14、10蒜苗断生起锅装盘。

15、小贴士剁椒已经有咸味，盐不可放多。

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