绿豆饼的家常做法（关于绿豆饼的家常做法的简单科普）

对于绿豆饼的家常做法，有许多人不了解，那么下面来看看小祯对绿豆饼的家常做法的相关介绍。

绿豆饼的家常做法

1、前言一直以来就很喜欢吃绿豆饼，原来都是在外边买着吃，现在自己会做绿豆饼了，外边的就不买了，自己做的即健康又卫生又安全，烤好的绿豆饼皮面金黄鲜亮，柔软可口，吃上一口，更是妙不可言。

2、绿豆的功效，众所周知：绿豆有利尿作用，是凉身性质的食品﹐可以防署降温。

3、并且含有丰富的钙和维生素a﹐对成长期儿童和老人非常好。

4、材料主料：中筋面粉200g、糖40g、水120g；辅料：猪油80g、中筋面粉150g、绿豆200g绿豆饼1制作绿豆内陷：先将绿豆浸泡一个晚上，清洗干净。

5、2加入水放入电饭煲内，水和绿豆的比例是一比一，如果喜欢颗粒状的适量减少些水的分量。

6、3做好的绿豆沙，趁热拌入糖，搅匀，放凉待用。

7、4然后搓成16份，25克的绿豆球，放入碟中。

8、5将油皮面和好，松弛半小时。

9、6油酥也和好，松弛半个小时。

10、7松弛好的油皮和油酥。

11、8将油皮和油酥揉成团，分割成16小份，分割好的面团松弛15分钟。

12、9将油皮面压扁，包入油酥。

13、10包好的油饼。

14、11收口朝下，松弛15分钟。

15、12松弛好的面团擀长成牛舌状。

16、13然后从上至下卷起。

17、14都卷好的面团松弛15分钟。

18、15取一个面团，按扁。

19、16用擀面杖擀成长条状，接着从下至上卷起。

20、17卷好的面团，松弛15分钟。

21、18将松弛好的小面团擀圆，包入内陷收口捏紧压扁。

22、19包好的绿豆饼。

23、20收口朝下。

24、21用手按平。

25、（不要用擀面杖擀）。

26、22依次码放到烤盘内。

27、23烤箱预热190度，上下火中层20分钟，之后翻面10分钟。

28、（根据自家烤箱的温度来调节）24烤好的绿豆饼。

29、小贴士1.看着步骤挺多的，其实做起来挺简单的，这个绿豆饼吃着很好吃。

30、2.绿豆馅，不爱吃皮的可以洗沙，但是我家吃豆馅从来不去皮，根据自己的爱好来做。

31、3.内馅也可以放红豆馅。

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