香辣蟹做法(关于香辣蟹做法的简单科普)

2023-04-12 23:30:16

谈到香辣蟹做法,有许多人不了解,那么下面来看看小素对香辣蟹做法的相关介绍。

香辣蟹做法

1、前言香辣蟹,很时髦的吃法,上次看一位食友做。

2、俺就馋滴流口水,今日自己做来,确实不错。

3、特别是俺这样滴嗜辣一族更是欲罢不能,六只小海蟹俺一个人吃到最后,辣得不行。

4、嘴唇都红了,但还是想吃~材料主料:小海蟹6只;辅料:蒜2瓣、姜2片、豆瓣酱2匙、干辣椒、盐、香菜香辣蟹1小海蟹用刷子洗净,去肚脐。

5、切成两半;2蒜切片,姜片切丝,干辣椒剪成小段。

6、香菜切成碎末;3锅内放油(比平时炒菜稍多),烧热后,放入蒜片、姜丝和干辣椒爆香。

7、放入豆瓣酱炒出红油,放入蟹,翻炒。

8、带蟹壳变色后,放入半碗清水,加少许盐。

9、盖上锅盖微煮,汤汁收干,翻炒一下。

10、撒上香菜末即可。

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