西班牙火腿白标和绿标的区别（西班牙火腿和诺邓的区别）

西班牙火腿白标和绿标的区别？

火腿的种类不同。

白标：

由50%-75%的血统猪制作而成，在养猪场长大的，吃的是饲料，这种猪的火腿价格比较偏低。

绿标：

采用50%-75%的血统猪制成，但不是圈养，它是以分散或集中的形式生活，吃的是牧草和饲料。

西班牙火腿和诺邓的区别？

1、外形不同

西班牙火腿：

西班牙火腿外形皮薄爪细，皮色黄亮、肉色红润、色泽鲜艳，红白分明。

诺邓火腿：

诺邓火腿形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。

二、口感不同

西班牙火腿：

西班牙火腿香气浓郁、瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口。

诺邓火腿：

诺邓火腿具有鲜、酥、脆、嫩、香甜等特点，肉质滋嫩，油而不腻，香味浓郁，咸香回甜。

西班牙火腿保质期一般多久？

火腿开封后放冰箱大概可以放两三天。

未

开封的西班牙火腿保质期超过三年。

无骨的整只火腿保质期为一年。

火腿的质量过了保质期就会开始下降——一定要在合适的时间吃。

用来做火腿的猪是伊比利亚猪。

这种猪的祖先是地中海的野猪，它们已经有数千万年的历史了。

天然脂肪聚集在肌肉之间。

西班牙火腿生的还是熟的？

西班牙火腿是生的，一般火腿都是用生猪腿放置发酵而成，并没有经过热加工，食用火腿应该撒上料汁和葱花，放进蒸笼蒸熟