红焖龙虾的正宗做法？

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红焖龙虾的正宗做法？

你好，红焖龙虾是一道美味的家常菜，下面是正宗的做法：

材料：

龙虾一只，姜葱蒜适量，料酒适量，豆瓣酱适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，盐适量，鸡精适量，花椒粉适量，水淀粉适量，油适量

步骤：

1.将龙虾清洗干净，切成段，备用。

2.将姜葱蒜切末，备用。

3.热锅凉油，将姜葱蒜爆香。

4.加入豆瓣酱炒匀，再加入适量料酒和水，烧开后加入适量生抽、老抽、白糖和盐，调味后煮开。

5.加入龙虾段，翻炒均匀，加入适量的水，盖上锅盖焖煮。

6.待龙虾煮熟后加入适量鸡精和花椒粉，翻炒均匀。

7.最后加入水淀粉勾芡即可。

红焖龙虾的做法并不难，只要掌握好材料的比例和火候，就可以做出一道美味可口的红焖龙虾。

以上内容共计390字，希望能够帮助到大家。