广东恩平煮狗肉的做法？

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广东恩平煮狗肉的做法？

准备材料：狗肉700g、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、八角、花椒适量、桂皮适量、料酒适量、调和油适量、排骨酱适量、香叶2片、草果1个、枣（鲜）5粒

一、将狗肉洗净后用清水加花椒和料酒浸泡20分钟。

二、取出控水，冷水入锅焯水。

三、再用流动的水冲净浮沫。

四、将桔子皮，香叶，草果，八角桂皮连同狗肉一同放入压力锅，高压25分钟。

五、时间到后将狗肉捞起。

六、狗肉原汤备用。

七、炒锅放油烧热，将葱、姜、排骨酱、放入炒香。

八、将狗肉下锅，加白糖，酱油适量翻炒均匀。

九、放小红椒、红枣入锅，加入羊狗汤，焖至汤汁浓稠即可。

全文共345字，希望对大家有所帮助。