我国的鱼翅是人工养殖的吗？

2023-07-06 19:36:33

提及我国的鱼翅是人工养殖的吗？的相关内容，许多人不太了解，来看看小玄的介绍吧！

我国的鱼翅是人工养殖的吗？

是的，由于鲨鱼禁止海洋捕捞，所以食用鱼翅以人工合成为主。

　　鱼翅的出产地比较广泛，种类繁多。

　　一般假鱼翅中，容易吃到工业明胶和海藻酸钠。

　　明胶、海藻酸钠有食用和工业之分；食品级的明胶和海藻酸钠，有时被用作食品添加剂，如果用量控制在安全标准内，对人体影响不大。

　　添加剂的明胶和海藻酸钠，可以增加产品的黏稠度，让合成鱼翅口感更像鱼翅。

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