潮汕红桃粿皮的做法?
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潮汕红桃粿皮的做法?
潮汕红桃粿皮做法
粿皮:粘米粉500克、生粉50克、食用红色素少许(用开水烫熟,不能用冷水)
馅料:糯米、干香菇、干鱿鱼、花生、干虾米、猪肉、菜脯(喜欢吃什么就放,自己做随便发挥)材料混合加酱油、调味直接电饭煲煮熟
再拿出红桃粿模具,粿皮包着糯米饭一印一个好看的桃粿就完成,上锅蒸大概10~15分钟
出锅后可以直接吃,或者再下油煎着吃
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