植物油和矿物油可以互溶吗？（区别植物油和矿物油）

2023-06-27 08:34:07

提及植物油和矿物油可以互溶吗？以及区别植物油和矿物油的相关内容，许多人不太了解，来看看小姗的介绍吧！

植物油和矿物油可以互溶吗？

不能，植物油是有机的脂类物质，矿物油是有机的高分子，根据熔点可以区分。

植物油含有酯基，在碱性条件下水解，可溶于氢氧化钠溶液，矿物油为烃类，不溶于水。两者都具有不饱和键，能使

kMnO4(H+)还原褪色，因此不能用它来区分，相反矿物油是烃类不溶于水也不与氢氧化钠溶液反应，而植物油是脂类，和热碱发生水解反应可以互溶，因此可以区分

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