蔬菜馍馍的做法？（蔬菜馒头的做法？）

提及蔬菜馍馍的做法？（蔬菜馒头的做法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小安的介绍吧！

蔬菜馍馍的做法？

蔬菜馍馍做法如下：

菠菜叶洗净焯水后马上用凉水冲洗，加少许水打成菠菜汁，和成绿面团。

白色面团材料混合揉成光滑面团，盖上保鲜膜，与绿色面团一起放温暖处发酵。

发酵好的面团揉匀排气，分成若干个大小不等的小剂子，搓成一头大一头小的圆长条，做白菜心。

再把小面团也搓一头大一头小的长条剂子，压扁后卷起来，做白菜邦。

发酵好的绿面团擀成薄面皮，用圆模压出圆形，再擀成椭圆形。

用筷子在面皮上插满不规则的印子，再把周边捏成薄边，把小长条面剂子放在中间，做成白菜。

再取少许白面搓成细条，做出白菜邦的茎。

再用3片没有邦的叶子，一片叠压一片的包住白菜心，把顶部折成白菜包裹的样子。

再把三片有白菜邦的叶子，一片叠加一片的包在嫩叶外面。

把上部的叶子整出外翻的样子。

再用白面做出白菜的根部，一棵鲜嫩的白菜就做好了。

放入蒸锅中，冷水上锅小火蒸，上气后蒸10分钟，关火后焖1分钟即可。

蔬菜馒头的做法？

1、你要是喜欢吃菠菜，那么准备菠菜，喜欢吃胡萝卜，那么准备胡萝卜，绿色蔬菜做出来的是绿色的，胡萝卜做出来的是类似于南瓜色。我们就用菠菜举例子把。菠菜一把清洗干净，控干水。

2、菠菜放进榨汁机里榨汁，然后过滤，只要没有残渣的菠菜汁，加上酵母粉发面，揉成面团之后发酵大概两个小时就行了。

3、面团发酵好之后，加上一些面粉揉面，要多次的揉，这样做出来的馒头才好吃。揉好之后一个个做成馒头形状，你要是有耐心，可以做成一些花朵之类的形状。

4、馒头做好之后盖上屉布等待十分钟再入锅蒸，这样蒸出来的馒头特别的松软。蒸锅里加水放蒸格，放上屉布然后把馒头生胚放进去，二十五分钟左右就熟了。

果蔬彩虹馒头做法？

1.准备去皮小西红柿一个，不喜欢西红柿的，也可以用胡萝卜哦，南瓜一块，菠菜一两棵

2.菠菜焯水，放料理机榨汁，记得加少量温水，和白糖，按自己的口味来定量，然后和面揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵20分钟左右，西红柿也是一样的步骤哦

3.南瓜切片，上锅蒸熟，用勺子压成糊状，放温后和面，这里可以不加水哦，因为南瓜水分挺多的，南瓜可以不用加糖，按自己口味来定，然后一样的盖好保鲜膜发酵20分钟左右，面团增大，底部有密集的孔就是发好了。

4.揉个白色的面团，什么都不加。

5.把所有发好的面团放案板上揉一揉排气，再用擀面棍，擀成长片状，依次叠放一起，然后卷起来，再用刀切好，放锅里大火蒸熟。

果蔬馒头热量？

热量为223大卡

做法

1、先把面团揉至光滑，切开没有气孔的状态即可

2、面团一分为二，每份搓成长条，切成两指宽左右的小块，放入笼屉中

3、蒸锅中的水烧至40度左右温热，笼屉坐在上面借助下面温水的温度和湿度发酵，发酵时要盖好盖子。发酵至1.5倍大小，馒头变得圆润变胖轻轻按压有回弹，就是发酵好了！

4、移开笼屉将蒸锅中的水烧开，水开上锅蒸10-12分钟，焖2分钟再开盖即可

玉米面蔬菜馒头做法？

主料细玉米粉100克面粉100克玉米粒100克芹菜叶100克小苏打3克

辅料盐2克温水93克

做法：

所有的食材都准备好。

芹菜叶洗干净，在开水中焯一下捞出。

用凉水冲凉后挤干水，烫好后立刻降温，防止颜色变黄。

芹菜叶挤干水分切碎。

玉米粒粒也切成碎末。

面粉，细玉米粉，熟玉米碎，芹菜碎混合在一起。

加入盐和小苏打，拌匀。

加入温水，先用筷子搅拌，简单地混合。

再用手揉成面团，醒10分钟左右。（用的是泡打粉，所以不必长时间发酵。）

醒好的面团，分成均等的小面剂子，揉圆，做成窝头形状。

做好的小窝头码放在刷了油的盘子里。

凉水下锅，水开后蒸15分钟即可出锅。

果蔬粉馒头做法？

1、食材：胡萝卜1根、菠菜5根、紫薯1个、自发小麦粉（不用酵母）适量、白糖适量。

2、将胡萝卜切小丁放入破壁机，加少量清水搅打细腻，倒在一个大碗里备用。菠菜放开水里淖一下，捞出，同样的方法做出紫薯汁和菠菜汁。每个碗里加入适量的白糖。

3、分别往蔬菜汁里加入适量面粉，搅成棉絮状，揉成光滑不沾手的面团，盖上保鲜膜醒发1.5小时左右。

4、面团发酵至两倍大，用手指按一个孔不会弹，面就醒发好了。

5、取出面团排气，用擀面杖擀成合适的厚度，不能太薄，太薄口感不好。用模具做出喜欢的形状，再次醒发15分钟。

6、水开后上锅蒸15分钟，蒸好后闷5分钟即可。

以上文章共2106字，希望能够帮助到大家。