青花椒粉怎么做菜好吃?

2023-07-06 06:26:02

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青花椒粉怎么做菜好吃?

原料

青花椒

步骤1、将青花椒清洗一下,放滤网中沥干水份,一定要晾干再炒,水份较多时炒的时间更长且容易炒糊。

步骤2、煤气灶开小火,锅内炒至微热后放入青花椒。

步骤3、要用小火炒并且要不停动翻动青花椒,否则容易糊掉。

步骤4、将青花椒炒干、炒焦为止。

步骤5、能闻到青花椒香味,用手拿起花椒粒能轻易捏碎时就炒好了。

步骤6、炒熟后的青花椒透着油光。

步骤7、将青花椒盛出放入石臼内捣碎,量多的话可以用料理机的研磨功能将青花椒打成粉末,用料理机磨出的青花椒粉更加细腻。

步骤8、炒制的青花椒量如果比较少,也可以将其装入食品袋内,放砧板上用啤酒瓶或擀面杖压碎。

步骤9、磨制好的青花椒粉放凉后用玻璃瓶装起来密封保存,此法可保存较长时间。

步骤10、炒菜的时候放一点味道美美的。

以上内容共计429字,希望能够帮助到大家。

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