铁板牛排用什么部位？

2023-07-19 10:04:29

提及铁板牛排用什么部位？的相关内容，许多人不太了解，来看看小白的介绍吧！

铁板牛排用什么部位？

用牛里脊

铁板烧的牛排对牛肉的要求比较严格，一般选取牛肉的里脊，也就是饭店里面的菲力牛排，还有西冷牛排，上脑牛排等等，

做牛排的铁板温度必须要高，只有高温才能瞬间把牛肉的表面密封住，防止牛肉里面的汁水渗透出来，这样会尽可能最大的保留牛肉的味道，

上述信息字数共160字，希望能够帮助到大家。

  • 标签：