素馅蒸饺子十种饺子馅的做法?

2023-07-15 12:35:50

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素馅蒸饺子十种饺子馅的做法?

第一种饺子馅:西葫芦鸡蛋馅

材料:西葫芦,胡萝卜,鸡蛋,水发木耳,虾皮,葱花,盐适量

做法:西葫芦、胡萝卜擦丝,鸡蛋炒熟,水发木耳切碎。

胡萝卜丝下锅炒一炒,西葫芦丝撒盐腌制十五分钟,挤掉多余的水分。

将西葫芦、胡萝卜装盆里,加入鸡蛋,木耳,1勺虾皮,1勺葱花,1勺香油,少许盐拌匀即可。

第二种饺子馅:韭菜鸡蛋馅

将韭菜洗净切好,接着倒入木耳、鸡蛋,适量虾皮,调味只需放食盐,注意盐不要放得太早,免得韭菜容易出水。将馅搅拌均匀即可。

第三种饺子馅:黄瓜鸡蛋馅

两根黄瓜洗净擦成细丝,打几个鸡蛋搅拌好,下锅炒成鸡蛋碎,半根胡萝卜擦成细丝,然后将食材都倒入盆中,开始调味,放入适量香油、蚝油和食盐,其它无需添加,搅拌均匀即可。

以上全文一共390字,希望对大家有所帮助。

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