大闸蟹怎么蒸才正确蒸几分钟？（蒸大闸蟹多长时间）

2023-06-18 03:23:02

提及大闸蟹怎么蒸才正确蒸几分钟？以及蒸大闸蟹多长时间的相关内容，许多人不太了解，来看看小薇的介绍吧！

大闸蟹怎么蒸才正确蒸几分钟？

大闸蟹蒸多久，要看大闸蟹的大小，三两以下的大闸蟹，水烧开后，大火蒸12分钟，然后焖2-3分钟即可。三两以上的大闸蟹，水烧开后，大火蒸15分钟，然后焖2-3分钟即可。螃蟹可以冷水上锅，也可以水烧开了再上锅，从锅中水烧开开始计时。大闸蟹蒸熟以后关火，取出蒸好的大闸蟹，将绳子解开，大闸蟹装入盘中就可以上桌享用了。

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