光波管加热的优缺点?(远红外光波炉)
提及光波管加热的优缺点?以及远红外光波炉的相关内容,许多人不太了解,来看看小岩的介绍吧!
光波管加热的优缺点?
光波烤箱比电烤箱好,火力大,烤出来的东西也比较好吃,无变形和脱漆等现象,光波加热的,同时炉门应与炉体吻合良好,各控制开关应灵。
光波烤箱和电烤箱的区别:
1、加热方式不同:
光波炉的烧烤管由石英管或者铜管换成了卤素管(即光波管),是通过远红外发热原理加热的,在接通电源后炉内的红外线组件可在数秒内产生600℃-700℃的高温(电磁炉最高温度300℃),从而达到烹饪食物的目的,且光波是从外至内加热食物的。
电烤箱的烧烤管普遍使用铜管或者石英管,铜管在加热以后很难冷却,容易导致烫伤;而石英管的热效不太高。
2、适用范围不同:
相对于烤箱而言,光波炉的适用范围更广,油饼、油条等油煎食品再加热;坚果食品再加热;小吃甜饼等食品再加热;肉类食品再加热等都是可以的。而一般烤箱有很多禁忌,一般都只能用于熟食加热。
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