油浆怎么调制？（油浆）

2023-06-11 11:45:16

提及油浆怎么调制？以及油浆的相关内容，许多人不太了解，来看看小曼的介绍吧！

油浆怎么调制？

这是重中之重的一步，水的比例需要严格控制。，就能把料浆中的油代替出来。必须用90度以上的开水，加水量一般是芝麻重量的二分之一左右，分三四次加入，逐次减少加水量，每次加水后均要搅拌。油浆底部渐呈蜂窝状，大部分油即浮出。最后酌量加水定浆，搅速放慢，半小时后将油撇出。

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