煎牛排最正宗的做法？（如何煎牛排）

2023-06-05 18:06:26

提及煎牛排最正宗的做法？以及如何煎牛排的相关内容，许多人不太了解，来看看小松的介绍吧！

煎牛排最正宗的做法？

用料：牛排骨2000克，八角2个，独头蒜4个，海天黄豆酱1勺，姜1大块，酱油适量，盐适量，黑糖适量，料酒2勺

做法步骤

步骤1

牛排骨改刀小块，用流水冲干净血水。

步骤2

淖水，冷水下锅烧开后倒入料酒煮五分钟左右撇干净浮沫。

步骤3

起锅用冷水冲洗干净每一块牛排骨

步骤4

热锅冷油下姜片、八角煸香，下牛排骨加酱油炒至微黄再加入黄豆酱翻炒均匀。

步骤5

倒入温水至盖面再依次加入独头蒜、黑糖、盐烧开后再次撇干净浮沫，盖上锅盖焖煮1小时左右至软烂

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