西米的主要成分是什么（小西米家常做法）

西米的主要成分是什么？

淀粉

西米的主要成分包括淀粉，是由棕榈树类的核或软核加工，含碳水化合物、蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。

西米是人工加工成的淀粉粒，最正宗的西米是由西谷椰子木髓部提炼出来的淀粉制成。

市场上卖的西米大多是混合了大量其他淀粉物质的，比如木薯粉。

小西米家常做法？

步骤1

烧开一锅水，尽量多放一些。

我有一次真的是用大量杯量过的，但是我给忘了😭

步骤2

放上小西米，保持沸腾煮25分钟。

这时候你会看到有的小西米还有一点点小白心，但不大。

步骤3

关火，焖上10分钟内。

这个差不多是刚好的时间。

因为我试过5分钟，甚至8分钟记得当时都会还有的会有一点点小白心。

步骤4

放到凉开水或者直饮水冲凉。

我都是用直饮水，因为懒。

也是家里不一定有凉开水。

如果你是早有计划要煮西米，那么可以提前冰一点冰水，或者冰块，这样西米会更弹。

西米是什么意思？

西米是什么东西做的

西米又叫做西谷米。

西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。

淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西谷米。

西米是什么？

西米又叫做西谷米。

西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。

淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西谷米。

西米可以组成粟字。

西米的意思？

为一种粮食性淀粉

西米产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。

一般人群均可食用。