煎鱼怎样不粘锅?(煎鱼不粘锅的方法)
提及煎鱼怎样不粘锅?以及煎鱼不粘锅的方法的相关内容,许多人不太了解,来看看小志的介绍吧!
煎鱼怎样不粘锅?
1.煎鱼的时候,锅一定要够热。如果锅不热你就急急忙忙放鱼下去煎,你的鱼100%会“破相”。
2.如果你用的不是不粘锅,可以在下油前,用姜片擦锅,不容易粘。
3.想偷懒不想腌鱼,就下油后在锅里均匀撒盐,再煎。不仅很快就入味,而且也不易粘锅。
4.鱼放下去煎的时候,切记不要急着翻动鱼块,因为鱼块放入锅中,先会变的特别软嫩易碎,慢慢才变硬成型。你等变硬成,底面煎黄的时候,再翻面。
5.如果已经不幸粘锅了,鱼黏在锅里铲不起来。你盖上锅盖,关掉火,焖一分钟再出锅,就不会沾得死死的了。
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