意大利番茄酱的做法?(番茄酱的做法)
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意大利番茄酱的做法?
1、将蒜瓣切成细末备用;(啰嗦:这蒜末要细点,要不然熬不进酱里。)
2、锅上中火烧热,加橄榄油
3、放入切好的蒜末,用中小火炒至蒜末变色;(啰嗦:要火小,炒至变色,蒜的香气才会变得温和。)
4、将番茄酱倒进去
5、等番茄酱开了,加入干罗勒和牛至,稍稍翻拌,拌出香味来,转小火熬约30分钟
6、熬至酱更浓稠,加胡椒和盐调味即可
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